J'avais préparé une belle paelle de grains de sorgho, avec des légumes et des haricots, une galette de saumon qui m'appelait, quelques fruits frais dans le réfrigérateur, de la salade et une bonne bouteille de vin rouge. Je me suis servi un verre de vin rouge et j'ai savouré mon dîner, tout en me demandant si j'avais fait de bons choix en matière de santé. Nous nous tournons souvent vers des plats réconfortants et, honnêtement, j'avais eu une semaine très difficile, très occupée par le côté mode de mon entreprise, un cou terriblement douloureux à force d'essayer d'être...