Je me suis levé assez tôt ce dimanche matin en pensant à mon père alors que j'emmenais Jack pour sa promenade matinale ~
Quand j’étais petite, mon père se levait très tôt le dimanche matin pour aller jouer au golf avec ses copains.
Je l'attendais à la maison et j'apprenais à lui préparer un bon petit-déjeuner pour son retour à la maison.
J'ai préparé 2 œufs au plat, 2 tranches de pain grillé, du bacon et des tranches de tomates. Ma mère a toujours aimé les plats joliment présentés, j'ai donc appris à trancher soigneusement la tomate et à en disposer trois tranches, parsemées d'oignons verts hachés.
Il aimait le ketchup à côté et le poivre sur ses œufs.
J'étais toujours excité quand il revenait de son match et fier de lui servir un bon petit-déjeuner copieux du dimanche.
Papa était un très bon cuisinier, beaucoup plus à l'aise en cuisine que ma mère.
Son père, le révérend Ma, était herboriste médical avant de venir au Canada au tournant du siècle. Et l'un des décrets de son grand-père était de cuisiner avec trois couleurs et un seul de chaque couleur pour garantir l'équilibre du repas.
Non seulement c'est magnifique, mais c'est aussi un moyen facile de créer un repas équilibré.
Cela vous aide également à éviter les erreurs nutritionnelles, comme trop de glucides, par exemple, la plupart des aliments blancs sont de la farine, du riz, des pâtes, des pommes de terre et tous les glucides… donc papa dirait, choisissez-en un seul.
Sensé, non ?
En méditant aujourd’hui sur l’héritage de mon Père, je vous souhaite à tous une journée très heureuse et joyeuse.
Je suis sûr que beaucoup d’entre vous ont de merveilleuses histoires de papa à partager et à chérir, car l’héritage de nos pères vit en nous.
Que Dieu vous bénisse,
Cydney, Jack et Chuk
bisous
